"biodegradabile" e "compostabile" sono termini molto usati nell'industria della plastica, ma spesso sono usati in modo intercambiabile, scorretto o fuorviante, aggiungendo confusione a chiunque cerchi di fare acquisti sostenibili. Per fare delle scelte veramente ecologiche, è importante capire cosa sono biodegradabile e compostabile, cosa non lo sono e le differenze tra loro.

Cosa è biodegradabile?
Definizione di biodegradabile
Biodegradabile si riferisce a qualsiasi cosa possa essere scomposta da microrganismi, come batteri e funghi, e assorbita nell'ambiente naturale. La biodegradazione è un processo naturale; quando un oggetto si degrada, i suoi componenti originali si scompongono in componenti più semplici, come biomassa, anidride carbonica e acqua. Questo processo può avvenire con o senza ossigeno, ma richiede meno tempo quando è presente l'ossigeno, proprio come un mucchio di foglie nel tuo giardino che si decompone in una stagione. La biodegradazione può richiedere da pochi giorni (scarti vegetali) a 500 anni o più (sacchetti di plastica).
Tempo necessario per la biodegradazione
Il tempo necessario per la biodegradazione dipende dalla composizione chimica dell'oggetto e da come è conservato. Variabili come temperatura, acqua, luce e presenza di ossigeno possono influenzare la velocità di degradazione. La maggior parte delle discariche ha pochissima luce, aria e umidità, quindi il processo di biodegradazione è notevolmente rallentato.
Bucce di verdura, gusci d'uovo, carta e rifiuti da giardino sono tutti direttamente biodegradabili. Quando vengono scartati, questi articoli si decompongono in un periodo di tempo relativamente breve, così da poter essere assimilati nell'ambiente naturale. Anche alcuni articoli commerciali come le spazzole in fibra di cocco rientrano in questa categoria. Al contrario, materiali come polistirolo, plastica e alluminio sono spesso considerati non biodegradabili a causa del tempo che impiegano a decomporsi.
Determinare se un oggetto è veramente biodegradabile può essere difficile, soprattutto quando si valutano oggetti che in genere non sono realizzati con materiali biodegradabili, come custodie per telefoni o tote bag. La FTC e vari certificatori terzi hanno adottato misure per monitorare i prodotti per l'etichettatura biodegradabile. Quindi, se vuoi determinare se qualcosa è biodegradabile, controlla la confezione e non esitare a contattarci per chiedere.
Detto questo, la maggior parte dei prodotti di consumo "biodegradabili" non si assimilano effettivamente nella terra tramite biodegradazione naturale. Per biodegradarsi, richiedono che vengano create delle condizioni specifiche tramite il processo di compostaggio.

Cosa è compostabile?
Definizione di Compostabile
Il termine compostabile si riferisce a prodotti o materiali che sono biodegradabili in circostanze specifiche, determinate dall'uomo. A differenza della biodegradazione completamente naturale, il compostaggio richiede l'intervento umano.
Durante il compostaggio, i microrganismi scompongono la materia organica con l'aiuto degli esseri umani, che forniscono l'acqua, l'ossigeno e la materia organica necessari per ottimizzare le condizioni. Il processo di compostaggio richiede in genere alcuni mesi o da 1 a 3 anni. Il tempo è influenzato da variabili come ossigeno, acqua, luce e il tipo di ambiente di compostaggio. Esistono due tipi principali di compostaggio:

Compost domestico
Il compostaggio domestico prevede la raccolta degli scarti alimentari in un bidone o in un cumulo, la loro miscelazione con i rifiuti del giardino e la rotazione regolare della miscela per favorirne la scomposizione in materia organica più elementare. Per questo motivo, non sarai in grado di scomporre alimenti come carne, formaggio e pesce in un bidone residenziale -- non verrà generato abbastanza calore.
Compost industriale
Il compostaggio industriale, noto anche come compostaggio commerciale o su larga scala, è il processo di compostaggio dei rifiuti organici su scala molto più ampia rispetto al compostaggio domestico, in genere gestito da strutture comunali o private. Questo metodo è progettato per gestire grandi volumi di rifiuti organici provenienti da varie fonti, tra cui famiglie, ristoranti, supermercati e attività agricole.

Vantaggi e svantaggi delle plastiche biodegradabili e compostabili
Se di recente hai acquistato una custodia per telefono, una tazza da viaggio o sacchetti della spazzatura biodegradabili o compostabili, probabilmente ti sei imbattuto in plastiche biodegradabili e compostabili, note anche come bioplastiche. Molti ristoranti hanno persino iniziato a utilizzare bioplastiche per contenitori da asporto, posate e tazze. Questi articoli sono solitamente realizzati con materiali come amido di mais, cellulosa e soia. Se correttamente compostati, si scompongono in anidride carbonica non tossica, biomassa e acqua.
Tuttavia, solo perché la plastica è biodegradabile o compostabile non significa che si decomporrà in qualsiasi condizione o che sia veramente ecologica. Quindi, prima del tuo prossimo acquisto, considera i seguenti pro e contro delle plastiche compostabili:
A differenza delle tradizionali plastiche derivate dal petrolio, le bioplastiche sono plastiche di origine vegetale.
L'impronta di carbonio della produzione di bioplastiche potrebbe essere inferiore a quella delle plastiche tradizionali (ma ci sono molte variabili e incertezze).
La scomposizione delle bioplastiche richiede alte temperature, che sono disponibili solo negli impianti di compostaggio industriale. In un cumulo di compost domestico (o in una discarica), impiegano molto tempo per decomporsi.
Le bioplastiche non rappresentano una soluzione al problema della plastica negli oceani perché non si biodegradano rapidamente in ambiente marino.
Le bioplastiche non possono essere mescolate con le plastiche riciclabili; devono essere riciclate in un flusso diverso.
Scegliere prodotti biodegradabili o compostabili
Gli articoli compostabili sono un'ottima scelta se vuoi ridurre il tuo impatto sull'ambiente. Compostare un articolo significa che non finirà in discarica e, se fai il compost a casa, puoi usare quella materia organica per aiutare il tuo giardino (o quello del tuo vicino) a crescere. Inoltre, gli articoli compostabili sono solitamente etichettati in modo più diretto, quindi puoi essere sicuro di scegliere un prodotto più rispettoso dell'ambiente.
Gli standard e i marchi di certificazione comuni includono:
La norma EN 13432:

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